喺度坐定定，等我呢個為食鬼（美食愛好者）同大家分享下我喺「板橋車站」呢個交通要塞同美食寶庫嘅「蛋糕尋味之旅」。講真，我成日喺板橋站轉車，或者約朋友食飯，次次經過嗰啲蛋糕店，個胃就開始唔聽話咕咕叫。今次認真試咗一圈，整理出嚟俾大家參考，希望幫到你揀啱心水嘅甜點！
板橋車站蛋糕：甜點控嘅轉運天堂
板橋站，真係方便到冇朋友！捷運、火車、高鐵、公車通通有，連帶住周邊商場同美食都好鬼多。講到蛋糕，你唔好以為淨係得車站入面嗰幾間舖仔，其實成個板橋車站商圈（環球購物中心Global Mall板橋車站店、麗寶百貨、周邊騎樓小店）暗藏咗唔少實力派蛋糕鋪，有經典老牌子、人氣名店、隱世小店，仲有各種創意口味同節慶蛋糕，真係可以話係「板橋車站蛋糕」嘅大型實體展示場。我呢，就將我掃蕩過嘅心水店鋪，唔理係連鎖定係獨立經營，只要喺車站步行範圍內嘅，都整理俾大家，重點係佢哋都有賣「蛋糕」㗎！
實戰評測！板橋車站蛋糕店逐間睇
(金格食品 KÖNIG)
介紹： 老牌長崎蛋糕專門店，佢哋嘅長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）真係經典中嘅經典。質地濕潤綿密，蜂蜜香氣好自然，唔會死甜。除咗原味，仲有抹茶、巧克力味可揀。佢哋嘅年輪蛋糕都幾有名，層次分明，口感紮實。節日時嘅禮盒選擇多，包裝體面，送禮好穩陣。想搵份傳統得嚟又有品質嘅「板橋車站蛋糕」伴手禮，金格係穩陣選擇。不過佢偏傳統，想試新潮嘢可能未必啱。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(亞尼克 Yannick)
介紹： 生乳捲嘅代名詞！佢哋嘅明星商品「生乳捲」真係紅到發紫，原味生乳捲個北海道奶� creamy 到不得了，蛋糕體好軟熟。口味多到眼花撩亂：經典原味、朱古力、宇治抹茶、黑糖珍珠、鐵觀音... 總有一款啱你。佢哋嘅隨享卡（類似儲值卡）好方便，有時仲有優惠。另外啲切片蛋糕、派類、塔類都做得精緻，水果用料靚。想食件有水準嘅「板橋車站蛋糕」過下口癮，亞尼克嘅生乳捲係我嘅快速解饞首選。不過，有時真係好多人排隊買卷啊！
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(米哥烘焙坊 Miguel's Bakery)
介紹： 呢間比較偏向臺式麵包店，但佢哋嘅蛋糕真心唔錯！特別係啲節日限定蛋糕（母親節、父親節、聖誕節），款式又多又應節，價錢相對親民啲。平日常駐嘅切片蛋糕選擇都OK，例如黑森林、芋泥布丁、水果鮮奶油蛋糕呢啲經典款，水準穩定，唔會伏，係穩陣嘅日常選擇。佢哋嘅麵包都幾好食，可以順便買埋做早餐。如果你預算有限，又想搵件「板橋車站蛋糕」食下，米哥係幾實在嘅選擇。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(一之軒時尚烘焙 JJ Bakery)
介紹： 另一間歷史悠久嘅臺式烘焙店。佢哋嘅麻糬係招牌，但蛋糕一樣有擁躉。特別推介佢哋嘅「芋見幸福」系列，芋泥餡真材實料，香濃唔假，芋頭控一定要試！其他如蜂蜜蛋糕、波士頓派、起司蛋糕評價都唔錯。佢哋經常推出季節限定商品，幾有新鮮感。店舖有種溫馨感，買嚟自己食或者同屋企人分享都好啱。想食啲有臺灣特色嘅「板橋車站蛋糕」，一之軒嘅芋泥產品表現突出。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(BAC Chocolate Cake)
介紹： 朱古力控尖叫啦！BAC出名嘅就係佢哋嘅「黑朱古力蛋糕」，尤其係經典嘅「經典黑朱古力蛋糕」。朱古力味極濃極醇，唔係死甜嗰種，帶點大人味嘅微苦，口感濕潤綿密，真係好好食。雖然價位相對高少少，但係朱古力用料靚，一分錢一分貨。除咗原個蛋糕，有時會有朱古力塔或朱古力慕斯切片。如果你係重度朱古力愛好者，或者想搵件夠體面嘅「板橋車站蛋糕」慶祝特別日子，BAC嘅黑朱古力係唔會令你失望嘅選擇。不過怕甜或者唔鐘意濃鬱朱古力嘅朋友就可能覺得太heavy。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(徹思叔叔 Uncle Tetsu's Bake Shop)
介紹： 曾經風靡一時嘅「起司蛋糕」名店！主打現烤出爐、熱辣辣、搖嚇搖嚇嘅輕乳酪蛋糕。佢嘅口感非常非常輕盈，好似食緊棉花咁，入口即溶，起司味清香唔膩。一定要買嚟趁熱食，放涼或者雪凍口感會差好遠。味道比較清淡，唔係濃厚芝士嗰種。有時唔使點排隊，好快就買到。價錢唔算貴，當小點心食幾好。想試下呢種獨特口感嘅「板橋車站蛋糕」，可以買個細細個嚟試下。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(不二緻果(原不二家) Fujiya)
介紹： 呢個係高雄名店！專程嚟臺北開分店，真蘭之介嘅係佢哋嘅「真芋頭蛋糕」同「拿破崙派」。真芋頭蛋糕用咗大量嘅大甲芋頭去做芋泥餡，味道超天然濃鬱，芋頭粒粒口感明顯，蛋糕體濕潤，整體甜度控制得好好，芋頭控真心會愛上！拿破崙派就係層層酥皮夾住卡士達醬同蛋糕，口感豐富。雖然鋪面唔算好大，但產品真材實料，口碑極佳。喺「板橋車站蛋糕」選擇中，佢嘅芋頭類產品絕對係頂級水準，唔試就走寶！
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1) *留意有時櫃位位置可能調整，請以現場為準*
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 環球板車店)
介紹： 呢間係臺北東區超有名氣嘅法式甜點店「法朋」嘅分店！將法式精緻甜點帶入車站。佢哋嘅商品比較偏向法式小點心、常溫蛋糕（費南雪、瑪德蓮）同精緻塔類（水果塔、檸檬塔），當然都有賣切片蛋糕或小size嘅慶祝蛋糕（例如草莓季嘅草莓蛋糕）。講究食材同層次感，味道平衡細膩，賣相好靚，價位屬中高。同上面幾間大眾化嘅店風格好唔同，係追求精緻感同儀式感嘅「板橋車站蛋糕」好選擇。比較可惜係種類冇本店咁多，但質素依然有保證。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(Bonjour朋廚烘焙坊)
介紹： 朋廚都係喺臺北有歷史嘅烘焙坊。佢哋嘅法式麵包同西點都頗受歡迎。喺蛋糕方面，佢哋嘅「蒙布朗」係經典款，用栗子泥做成麵條狀，口感特別。其他如草莓奶油蛋糕、起司蛋糕、巧克力蛋糕等基本款都做得有水準，用料實在。價位中等，係穩妥嘅日常選擇。佢哋有時會有些特別嘅造型蛋糕，整體風格比較溫和實在。喺琳瑯滿目嘅「板橋車站蛋糕」選擇中，朋廚係一種低調但可靠嘅存在。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
(小茶栽堂 Zenique)
介紹： 如果你想搵啲同茶有關嘅精緻甜點，小茶栽堂就好啱喇！佢哋主打臺灣茶，同時將茶元素融入甜品同蛋糕當中。例如抹茶蛋糕捲、鐵觀音巧克力、紅茶費南雪等等。口味比較清新優雅，甜度通常控制得較低，突出茶香。產品包裝設計好有質感，充滿文青氣息同臺灣味。買嚟自己嘆個下午茶，或者送俾鍾意茶同精緻甜點嘅朋友都好得體。喺眾多「板橋車站蛋糕」中，佢提供咗一種更雅緻、更有臺灣特色嘅味道選擇。
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall板橋車站店 B1)
營業時間： 平日 11:00 - 21:30；假日 10:30 - 22:00
講咗咁多間店，不如整理下重點！
我幫大家將上面嘅「板橋車站蛋糕」店鋪重點整理成個表，方便你一眼睇曬佢哋嘅強項：
| 店家名稱 | 招牌/強項蛋糕型別 | 整體風格/特色 | 價位帶 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|
| 金格食品 | 長崎蛋糕、年輪蛋糕 | 經典老牌，傳統蜂蜜香氣濃鬱，質地濕潤。禮盒選擇多。 | 中 | 伴手禮、喜愛傳統口感 |
| 亞尼克 | 生乳捲（各種口味） | 生乳捲王者！奶餡濃鬱Creamy，口味創新多元（黑糖珍珠、鐵觀音等），切片蛋糕亦精緻。 | 中至中高 | 快速解饞、人氣商品體驗 |
| 米哥烘焙坊 | 節慶蛋糕、經典切片 | 臺式麵包店路線，節日蛋糕款式多價親民。日常切片（黑森林、芋泥布丁）穩陣可靠。 | 親民 | 日常點心、預算有限、節慶送禮（選擇多） |
| 一之軒 | 芋泥系列（芋見幸福） | 臺灣老牌，芋泥產品真材實料香濃突出！蜂蜜蛋糕等其他經典款亦不錯。常有季節限定。 | 中 | 芋頭控首選、臺式風味 |
| BAC | 經典黑巧克力蛋糕 | 巧克力控天堂！濃鬱醇厚，大人味微苦，口感綿密濕潤。用料高檔。 | 中高 | 巧克力愛好者、重要慶祝 |
| 徹思叔叔 | 現烤輕乳酪蛋糕 | 獨特口感！現烤趁熱食，極度輕盈如棉花入口即化，起司味清香不膩。 | 親民 | 新奇體驗、輕口味點心 |
| 不二緻果 | 真芋頭蛋糕、拿破崙派 | 頂級芋頭代表！高雄名店，大甲芋頭餡濃鬱飽滿有口感，真材實料，甜度適中。拿破崙派層次豐富。 | 中高 | 追求極致芋頭口感、精緻伴手禮 |
| 法朋烘焙甜點坊 | 法式小點、塔類、精緻蛋糕 | 法式精緻路線！臺北名店分店，講食材層次與美感，味道細膩平衡。塔類、費南雪、季節蛋糕（如草莓）出色。 | 中高至偏高 | 追求儀式感、精緻下午茶 |
| 朋廚烘焙坊 | 蒙布朗、經典款蛋糕 | 穩健可靠老牌，蒙布朗有特色。草莓奶油、起司蛋糕等基本款水準之上。風格溫和實在。 | 中 | 日常選擇、喜愛經典西點 |
| 小茶栽堂 | 茶風味蛋糕捲、茶點心 | 茶香特色！結合臺灣茶元素（抹茶、鐵觀音、紅茶），甜點清新雅緻甜度低，包裝文青有質感。 | 中高 | 愛茶人士、文青風、特色伴手禮 |
講講我掃貨嘅實戰心得同觀察
講真，喺板橋車站搵蛋糕食，真係方便到笑！無論你係趕車前想買件嘢頂下肚，定係專登嚟買個蛋糕慶祝，甚至係買手信，呢度真係應有盡有。
點解「板橋車站蛋糕」咁方便？
- 交通無敵： 唔使多講啦，四通八達。買完蛋糕，搭咩車走都得，唔怕拎住重嘢行好遠。
- 集中又好行： 主要店鋪都集中喺Global Mall板橋車站店嘅B1層（美食街/伴手禮區），行一個圈基本上睇齊曬大部分連鎖名店，冷氣又夠，行得好舒服。唔使日曬雨淋。
- 種類超齊全： 由傳統臺灣味（金格長崎、一之軒芋泥）到人氣排隊捲（亞尼克生乳捲），到朱古力專賣（BAC）、法式精緻（法朋）、特色茶點（小茶栽堂），甚至當紅嘅芋頭王者（不二緻果）都搵到。想食乜風格，基本上都有得揀。
- 即買即走/即食： 大部分係外帶形式，好適合拎走。想即食？商場好多座位區（有時可能多人要搵下位），或者買完上車食都得（當然要注意衛生同氣味啦）。
- 節慶首選： 母親節、父親節、聖誕節呢啲大日子，呢度嘅蛋糕鋪（尤其亞尼克、米哥、BAC、不二緻果）都會推出大量應節款式，集中喺度睇同訂，慳返好多腳骨力。
買「板橋車站蛋糕」要留意啲乜？
- 人潮！人潮！人潮！ 特別係假日、下班時間、或者節日前夕，多人到你會懷疑人生！亞尼克、不二緻果呢啲人氣店隨時要排隊（尤其生乳捲、真芋頭蛋糕）。如果可以，盡量避開高峰時間。
- 新鮮度問題： 車站店人流大，貨通常流轉得快，新鮮度多數有保證。但都係嗰句，盡量揀擺出嚟個樣精神啲嘅。買整件蛋糕有寫明製造日期就最好。切片蛋糕有時擺耐咗邊邊位會乾少少（尤其鮮奶油類）。
- 價錢比較： 連鎖店嘅定價通常同佢哋其他分店一致，唔會話特別貴咗。唔同品牌之間嘅價差就大囉，由親民嘅米哥朋廚，到中高嘅BAC法朋不二緻果都有，睇你揀邊間同邊款。
- 目標要明確： 話就話集中，但鋪頭都成十間八間，無目標咁行會好花時間同易花多眼亂。最好諗定自己想食乜型別（朱古力？生乳捲？芋頭？法式塔？）或者直接鎖定目標店鋪。
- 留意營業時間： 大部分跟商場時間，平日開11點，假日早少少。但有啲櫃位可能收得早啲，或者貨賣曬就提早收，特別係熱門商品。想買特定嘢（尤其係BAC黑朱古力蛋糕、不二緻果真芋頭呢啲熱門款），最好晏晝前去穩陣啲。
我自己嘅踩點小故事
記得有次約咗朋友食晚飯，諗住早啲去車站買件「板橋車站蛋糕」俾佢做生日小驚喜。嗰日係平日下晝，諗住冇咩人啦，點知一落B1，亞尼克條龍排到轉彎！目標係佢嘅鐵觀音生乳捲，唯有死死氣排。排咗廿分鐘終於買到，仲順手喺隔離小茶栽堂買咗盒鐵觀音費南雪俾自己（笑）。朋友收到好開心，話估唔到車站都有咁靚嘅蛋糕。又有一次，老媽子指定要食芋頭蛋糕，我即刻諗起不二緻果，衝去買咗個真芋頭。佢見到個蛋糕咁足料（真係成個紫色爆哂芋泥咁），開心到不得了，仲話好過之前買開嗰啲牌子。不過有一次就失手，貪快喺一間冇咩點研究嘅小櫃位買咗件朱古力慕斯，點知... 唉，個朱古力味好假，甜到漏，慕斯又唔夠滑，最後食咗兩啖就放棄咗。所以話，做功課係有需要㗎！
結論：
對我嚟講，「板橋車站蛋糕」絕對唔係得個方便咁簡單。佢係一個集合咗高質素、多元化、便利性於一身嘅甜點寶庫。無論你係甜點控想試新嘢，定係趕時間想買件好嘢食，甚至係要搵一份體面嘅伴手禮或慶祝蛋糕，呢度都唔會令你失望（前提係做好少少功課同避開人潮啦！）。下次你經過板橋車站，唔好淨係掛住趕車，留番十分八分鐘落B1行個圈啦，包你發現驚喜！話唔定你就搵到你命中註定嘅「板橋車站蛋糕」呢！
板橋車站蛋糕 Q & A (3個簡答)
問：咁多間「板橋車站蛋糕」店，如果想買嚟做伴手禮送俾外地朋友，邊間最穩陣最有特色？
答： 想穩陣兼有臺灣特色，金格嘅長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）係經典安全牌，包裝又體面。想特別啲同突出臺灣味，小茶栽堂嘅茶風味甜點（如抹茶捲、鐵觀音費南雪）包裝文青精緻，或者一之軒/不二緻果嘅真材實料芋頭產品（如果朋友鍾意芋頭）都係好選擇。亞尼克生乳捲都好出名，但要考慮冷藏問題。
問：我搭高鐵得返半個鐘轉車時間，想買件蛋糕喺車上食，邊間最快最方便？
答： 目標要明確！揀亞尼克嘅預先包裝好嘅生乳捲切片（佢哋通常有個架擺好哂，揀完俾錢好快），或者去徹思叔叔買個細size熱辣辣輕乳酪蛋糕（即買即走，仲要趁熱食）。米哥或朋廚嘅切片蛋糕通常都擺出嚟任揀，俾錢快，都係唔錯嘅快靚正選擇。
問：聽講BAC嘅朱古力蛋糕好出名，但係咪真係好濃鬱？怕太甜或者太苦頂唔順...
答： BAC嘅經典黑朱古力蛋糕真係好濃鬱！佢係偏向大人味，可可含量高，帶明顯嘅甘苦味，唔係死甜嗰種。如果你平時習慣食牛奶朱古力或者偏甜嘅蛋糕，可能會覺得佢有啲「烈」或者苦。建議可以先試佢哋嘅切片（如果有賣），或者揀佢哋可能出嘅牛奶朱古力比例高啲嘅款式（如果當期有）。朱古力控就多數會愛死佢嘅濃醇！