身為一個血液裡流著醬油膏、看到菜單就雙眼發亮的超級吃貨，跑遍全台找美食根本是我的日常使命。但說到 埔里餐廳推薦 這件事嘛，我可是栽了不少跟頭！記得有次信了網路上一堆華麗照片，結果踩到雷店，那道招牌菜…唉，不提也罷，就是味精放不用錢的感覺（翻白眼）。不過啊，這些失敗經驗反而讓我練就一身在埔里挖寶的好功夫！這次，我就要把壓箱底的 埔里餐廳推薦 清單，足足10間，從巷仔內老店到特色新寵，毫不藏私地分享給大家！你們準備好跟著我這個埔里美食雷達，吃遍山城好滋味了嗎？走！出發吧！
目錄
古早味飄香：老店經典不敗款
埔里餐廳推薦 沒吃過這些，別說你來過埔里！這些老店可是在地人的共同記憶。
1. 李仔哥爌肉飯
- 地址： 埔里鎮南興街105號（就在埔里酒廠斜對面，很好找）
- 營業時間： 早上 06:30 – 下午 14:00（賣完就收！想吃請早，特別是假日）
- 價格區間： 銅板價到百元內搞定！爌肉飯 $65，排骨飯 $70，各式湯品 $30-$40。超級親民。
- 必點菜單： 招牌 爌肉飯（肥瘦適中，滷汁鹹香超下飯）、 排骨飯（肉厚實又入味）、 金針湯（清爽解膩好夥伴）。
個人評價： 這家真的是 埔里餐廳推薦 的超級元老！從小吃到大，味道幾乎沒變過。他們的爌肉滷得透透的，筷子一夾就開，那個膠質黏嘴唇的感覺超讚！排骨也是紮實不乾柴。不過老實說，有時候人太多，環境會比較吵雜擁擠一點點，而且動作快的話服務就顯得比較…嗯，”俐落”（你懂的）。但為了那碗爌肉飯，我願意！是那種純粹的古早好味道，簡單卻讓人懷念。當早餐或午餐都很適合。
2. 胡國雄古早麵
- 地址： 埔里鎮仁愛路319號（靠近埔里國中）
- 營業時間： 早上 07:00 – 下午 14:30（一樣要早點去，晚了好料可能沒了）
- 價格區間： 平價小吃！切仔麵/米粉 $45，各式小菜 $30-$100不等（看點什麼）。
- 必點菜單： 古早味切仔麵 (乾/湯)（麵條Q彈，湯頭鮮）、 煙燻豬頭皮（招牌！煙燻香氣足，口感Q）、 粉腸（處理得很乾淨，沒怪味）、綜合切盤（一次滿足）。
個人評價： 這間也是 埔里餐廳推薦 榜單上的固定班底！走進店裡就聞到濃濃的煙燻香，口水都快流下來了。他們的豬頭皮真的是一絕，煙燻味恰到好處，不會過鹹，配著薑絲吃超涮嘴！乾麵的油蔥香氣很傳統，湯頭清甜。小菜種類很多，價格實在。缺點嘛…就是有時候人多要排隊，而且店內位置不算非常大。但那種濃濃的古早味氛圍，加上實在的味道，還是很值得一試。
3. 蘇媽媽湯圓 (埔里創始店)
- 地址： 埔里鎮中山路三段118號（埔里鎮公所斜對面）
- 營業時間： 早上 11:00 – 晚上 21:00（想吃甜鹹湯圓隨時來）
- 價格區間： 甜湯圓 $55，鹹湯圓 $75，其他麵食、滷味約 $40-$120。
- 必點菜單： 五彩繽紛甜湯圓（熱/冰）（招牌！視覺味覺雙享受，皮Q餡香）、 鮮肉鹹湯圓（外皮軟糯，內餡飽滿多汁）、 肉燥乾麵（簡單好吃）。
個人評價： 這家絕對是 埔里餐廳推薦 裡最「繽紛」的代表！看到那五彩小湯圓在碗裡滾動，心情都好了起來。甜湯圓的花生、芝麻、紅豆餡都很經典，不會太甜膩。鹹湯圓的湯頭有香菇、蝦米、韭菜的香氣，肉餡調味也很棒。夏天來碗冰的甜湯圓超級消暑！我覺得他們的湯圓皮真的很優秀，口感非常好。雖然名氣超大，觀光客很多，但味道維持得還不錯，服務也算親切。想吃點甜甜或暖暖胃的好選擇。
特色風味：在地食材大變身
埔里好山好水，這些餐廳把在地農產變成餐桌上的驚喜， 埔里餐廳推薦 怎麼能少了它們！
4. 菊肉圓
- 地址： 埔里鎮中山路二段219號（靠近西寧路交叉口）
- 營業時間： 中午 11:00 – 晚上 19:00（週一公休！別撲空了）
- 價格區間： 肉圓一粒 $40，湯品 $30-$40。
- 必點菜單： 招牌肉圓（必點！外皮Q彈帶點脆，筍丁爽脆，肉塊紮實）、 四神湯（腸子處理乾淨，湯頭溫潤）。
個人評價： 這間是我個人 埔里餐廳推薦 名單中肉圓的NO.1！跟彰化肉圓軟Q的口感不同，菊肉圓的外皮更偏向「彈牙」帶點微微的脆度（尤其是剛炸好時），我超愛這種口感！內餡的豬肉塊給得大方，筍丁增加了爽脆感，醬料鹹甜適中。搭配一碗料多實在的四神湯，完美！店面不大，但翻桌率快。記得加點他們的辣椒醬，更提味。雖然只賣簡單兩樣，但專精做到極致，這就是功力。
5. 亞卓鄉土客家菜
- 地址： 埔里鎮中山路三段412號（靠近信義路口）
- 營業時間： 中午 11:00 – 下午 14:00；晚上 17:00 – 晚上 21:00
- 價格區間： 單點熱炒類 $180-$380 左右，適合多人分享較划算。
- 必點菜單： 甘蔗筍烘肉（埔里特色！筍子鮮甜烘肉入味不油膩）、 過貓沙拉（清爽開胃，搭配花生粉和沙拉醬很特別）、 客家小炒（鍋氣足，魷魚香）、 梅干扣肉（經典客家味，下飯首選）。
個人評價： 想吃道地又美味的客家菜，這間絕對是 埔里餐廳推薦 的好選擇！他們家的菜色充滿濃濃的客家風情，最驚豔的就是「甘蔗筍烘肉」，用埔里特產甘蔗筍（其實是甘蔗尾端的嫩心）和五花肉一起燉煮，筍子吸飽肉汁，鮮甜無比，五花肉入口即化，一點都不膩！過貓沙拉也是夏季必點，非常清爽。菜色口味偏重，但很下飯。環境就是一般熱炒店，適合家庭或朋友聚餐。份量都不小，建議揪多一點人才能多點幾道嚐嚐。
6. 金都餐廳 (國宴料理)
- 地址： 埔里鎮信義路236號（埔里酒廠附近）
- 營業時間： 中午 11:00 – 下午 14:00；晚上 17:00 – 晚上 21:00
- 價格區間： 單點菜色 $220 起跳，套餐 $500 起 / 人 (需預算較高)，合菜 $3000 起 / 桌。
- 必點菜單： 紹興宣紙蔗香扣肉（招牌國宴菜！視覺震撼，肉香融合紹興酒與甘蔗香）、 刺蔥豆腐（埔里特色香料刺蔥，香氣獨特）、 百香果板條（酸甜創新，埔里百香果入菜）、 明日葉養生雞湯（使用在地明日葉，湯頭溫潤）。
個人評價： 這家在 埔里餐廳推薦 中屬於比較高檔、有特色的選擇。能把埔里在地食材（紹興酒、百香果、刺蔥、甘蔗筍、明日葉）玩出這麼多創意花樣，確實厲害！招牌的「宣紙蔗香扣肉」上桌時，服務生會點火燃燒蓋在上面的可食用宣紙，視覺效果滿分，打開後香氣撲鼻，肉質軟嫩入味。口味精緻創新，食材品質不錯，服務也到位。適合想體驗特色風味料理、帶長輩用餐或是重要聚餐。當然，價格也相對較高。我個人覺得嚐鮮很值得，尤其是那道宣紙扣肉，其他地方吃不到。
7. 雨傘店客家料理
- 地址： 埔里鎮中山路二段219號（沒錯，就在菊肉圓隔壁！）
- 營業時間： 中午 11:00 – 下午 14:00；晚上 17:00 – 晚上 20:30
- 價格區間： 單點熱炒 $160-$350 左右，經濟實惠。
- 必點菜單： 薑絲大腸（酸香夠味，大腸處理得乾淨又Q）、 客家鹹豬肉（鹹香下飯，油脂豐腴）、 福菜肉片湯（經典客家湯品，清爽解膩）、 客家小炒（豆干、魷魚、肉條炒得香氣十足）。
個人評價： 想吃正宗、不花俏、價格實在的客家菜？這間是我的 埔里餐廳推薦 ！它就開在菊肉圓旁邊，店面看起來超不起眼，但味道非常道地！「薑絲大腸」酸度夠勁，大腸口感Q彈沒異味，是我吃過數一數二好吃的。「鹹豬肉」肥瘦適中，鹹香入味，配飯或當下酒菜都超讚。整體口味就是傳統客家風，鹹香油重，超級下飯。環境就是很樸實的家庭小館，沒什麼裝潢，但老闆娘很親切。分量足，價格合理，CP值很高。缺點是夏天沒冷氣比較熱（上次去吃得滿頭汗），但為了那口薑絲大腸，我忍！
聚餐首選：氣氛佳、好分享
想聚餐慶祝？找地方聊天？這些 埔里餐廳推薦 給你滿滿的歡樂氣氛！
8. 築樂日式庭院景觀餐廳
- 地址： 埔里鎮桃米巷11-12號（在桃米生態村裡，環境清幽）
- 營業時間： 中午 11:30 – 下午 17:00（最後點餐16:00，週二公休！）
- 價格區間： 咖哩飯 $320-$380，定食 $380-$450，飲品 $180-$220，需加10%服務費。屬中高價位。
- 必點菜單： 日式咖哩飯（香料風味深邃，可選牛肉或豬肉）、 南蠻炸雞定食（炸雞多汁，塔塔醬解膩）、 季節甜點套餐（甜點常更換，精緻好吃）。
個人評價： 這間絕對是 埔里餐廳推薦 裡景觀數一數二美的！走進那個日式庭院，彷彿瞬間移動到日本京都，小橋流水、錦鯉池塘，隨便拍都像明信片。餐點主打日式咖哩和定食，咖哩口味濃郁帶點微辣，香料層次豐富，配菜精緻。南蠻炸雞也不錯。環境清幽舒適，氣氛滿分！非常適合情侶約會、姊妹下午茶或是想放鬆悠閒用餐的人。缺點是價位偏高（畢竟賣點是景觀和氣氛），而且位置在桃米，離埔里市區有一小段距離，餐點選擇相對單純（主要就是咖哩和定食）。但想找個美的地方好好吃頓飯、拍美照，這裡很推薦！記得要訂位，尤其假日。
9. 嵐山熟成牛かつ專売
- 地址： 埔里鎮中山路三段186號
- 營業時間： 中午 11:00 – 下午 14:00；晚上 17:00 – 晚上 21:00
- 價格區間： 炸牛排定食 $380-$780 (依牛排等級不同)，需加10%服務費。
- 必點菜單： 熟成炸牛排定食（可選擇不同等級牛肉，外酥內軟，享受自己烤的樂趣）、 極上菲力定食（肉質更軟嫩，油脂較少）。
個人評價： 喜歡吃牛肉的人，這家 埔里餐廳推薦 給你！主打來自日本的概念「炸牛排」，將牛排裹上薄粉酥炸至3-5分熟，上桌後客人可以再用小烤爐依照自己喜愛的熟度烤過。熟成過的牛肉風味更濃郁，外層酥脆，裡面軟嫩多汁（自己烤記得別烤太久，不然浪費好肉啦！）。定食包含白飯（可續）、味噌湯、高麗菜絲（也可續）、醬料和配菜。肉質確實不錯，尤其是點好一點的部位，入口即化。環境日式簡約，服務還不錯。缺點是價格不便宜，而且那個小烤爐火力有時不好控制（我有次不小心就把邊邊烤太熟了，心疼啊）。適合想吃點特別的、喜歡牛肉的人。記得訂位！
10. 烏牛欄手作巧克力
- 地址： 埔里鎮鐵山路一巷2號（在鐵山新社區，有點隱密）
- 營業時間： 週五至週日 下午 13:00 – 晚上 18:00（營業時間短且奇特！務必確認）
- 價格區間： 單片手工巧克力 $70-$100，飲品 $120-$180。屬於精品巧克力價位。
- 必點菜單： 各式單品產地手工巧克力（挑選自己喜歡的風味！如埔里有機玫瑰、百香果、威士忌酒香等都是特色）、 巧克力飲品（熱巧克力濃郁香醇）。
個人評價： 最後一家 埔里餐廳推薦 比較特別，是甜點控的天堂！這間小店隱藏在鐵山社區，老闆夫妻堅持用手工製作高品質的Bean to Bar巧克力（從可可豆開始製作）。他們的巧克力風味非常豐富且有層次，不是那種死甜的，而是會帶出不同產區可可豆的果酸、堅果香或花香。特別推薦融入埔里在地食材的口味，像「埔里有機玫瑰」香氣優雅，「百香果」酸甜迷人。店內小小的，氣氛溫馨安靜，老闆娘很樂意分享巧克力知識。缺點是營業時間非常短（只有五六日），價格偏高（畢竟是精品等級手工製作），位置不太好找（建議開車或騎車，跟著導航走）。但如果你是真心喜歡巧克力的人，這裡絕對值得專程造訪！就像挖到寶藏一樣開心。
埔里美食快速比一比：懶人包在這裡！
身為一個懶得看長文的吃貨（雖然我寫了一大篇啦），我知道你們需要重點整理！特別做了個表格，一次看懂這10間 埔里餐廳推薦 的關鍵資訊，幫助你快速決定今天要吃哪家！
| 餐廳名稱 | 類型 | 價格帶 | 必點招牌 | 適合場合 | 小提醒 |
|---|---|---|---|---|---|
| 李仔哥爌肉飯 | 小吃/早餐 | 銅板價 | 爌肉飯、排骨飯 | 快速飽餐、早餐 | 要早去！環境較簡單 |
| 胡國雄古早麵 | 小吃 | 銅板價 | 煙燻豬頭皮、切仔麵 | 午餐、小吃 | 小菜選擇多 |
| 蘇媽媽湯圓 | 點心/簡餐 | $ | 五彩甜湯圓、鮮肉鹹湯圓 | 點心、正餐、消暑 | 觀光客多 |
| 菊肉圓 | 小吃 | 銅板價 | 招牌肉圓(外皮Q彈) | 午餐、點心 | 週一公休 |
| 亞卓鄉土客家菜 | 合菜/熱炒 | $$ | 甘蔗筍烘肉、過貓沙拉 | 家庭朋友聚餐 | 口味偏重下飯 |
| 雨傘店客家料理 | 合菜/熱炒 | $ | 薑絲大腸、鹹豬肉 | 朋友聚餐、晚餐 | 環境樸實、CP值高 |
| 金都餐廳 | 特色料理/宴席 | $$$ | 紹興宣紙蔗香扣肉 | 宴客、特殊節日 | 在地食材創意菜 |
| 築樂日式庭院 | 景觀/日式 | $$ | 日式咖哩飯、南蠻炸雞 | 約會、下午茶、拍照 | 景觀無敵、價位稍高 |
| 嵐山熟成牛かつ | 日式/牛排 | $$$ | 熟成炸牛排定食 | 約會、想嚐鮮 | 價位高、需自己烤 |
| 烏牛欄巧克力 | 甜點/咖啡 | $$ | 單品產地手工巧克力 | 下午茶、巧克力愛好者 | 營業時間短、位置隱密 |
埔里餐廳推薦 Q&A：你的疑問我來答！
在分享了這麼多 埔里餐廳推薦 後，我知道大家一定還有些疑問啦！身為一個在埔里踩過無數次雷（嗚嗚）也挖到很多寶的吃貨，整理幾個最常被問的問題，一次幫大家解答：
Q1：埔里餐廳推薦裡面，哪一家最適合帶長輩去吃？
A： 喔！帶長輩的話，我會優先考慮 亞卓鄉土客家菜 或是 金都餐廳。
亞卓： 傳統合菜形式，有圓桌，口味是長輩熟悉的客家風味（甘蔗筍烘肉、梅干扣肉都很受歡迎），價格也相對親民合理，環境就是一般熱炒店，長輩接受度高。
金都： 如果預算比較夠，想讓長輩吃點特別的，金都很不錯！國宴級的手路菜（像那道紹興宣紙蔗香扣肉，上桌很有話題性！），使用很多埔里在地食材，口味精緻又不失傳統，環境和服務都比較好，長輩會覺得很有面子。記得先訂位喔！
蘇媽媽湯圓 也不錯，鹹湯圓蠻受長輩青青青睞，環境也明亮。但 雨傘店 那種純樸小店，如果長輩不介意環境簡單只重口味（而且超愛薑絲大腸的話），也是可以啦！只是夏天沒冷氣可能會被抱怨（親身經歷）。
Q2：埔里餐廳推薦有適合宵夜場的選擇嗎？晚上肚子餓找吃的方便嗎？
A： 老實說，埔里不像大都市那樣越夜越美麗，晚上開比較晚的餐廳確實比較少！大部分的 埔里餐廳推薦 名單大概晚上8點半到9點就休息了。不過還是有幾個選擇：
熱炒/快炒店： 像 雨傘店客家料理 開到晚上8點半，來盤鹹豬肉配飯很不錯。埔里有幾間在地人也愛的宵夜熱炒攤（不在我這次推薦名單內，可能之後再開一篇？），通常營業到更晚，可以查查像是「埔里深夜食堂」這類關鍵字。
鹹酥雞/滷味： 這絕對是宵夜好朋友！埔里市區晚上蠻多攤位的，仁愛公園附近、南盛街一帶都找得到。買回民宿配啤酒超讚。
便利商店： 24小時的好鄰居，永遠的備案！
想吃好一點的餐廳？真的建議晚餐時間就搞定。宵夜以小吃攤為主囉！
Q3：埔里餐廳推薦裡面，有提供素食選擇的嗎？
A： 素食的朋友看過來！埔里其實蠻多餐廳都有提供素食選項的：
蘇媽媽湯圓： 這個大推！他們的 五彩甜湯圓（花生、芝麻、紅豆都是素的）、 鮮蔬湯圓（鹹的，裡面是蔬菜）都很好吃。還有素乾麵、素湯可以選擇。素食者來埔里必訪！
築樂日式庭院： 記得上次去有問過，他們的日式咖哩飯可以做成 素食咖哩 喔！主要是蔬菜咖哩，味道聽說也不錯（朋友吃素點的）。不過最好訂位時先確認一下當天是否有提供。
李仔哥爌肉飯 / 胡國雄古早麵： 這兩間傳統小吃店，基本上就是點白飯/乾麵+燙青菜+豆腐湯/金針湯（確認湯底是否純素），算是簡單吃飽的選擇。但選擇性相對較少。
專門的素食餐廳： 埔里市區也有幾間評價不錯的純素或蔬食餐廳（例如「菩提樹素食」等），建議用Google Map輸入「埔里 素食」就會跳出來很多選擇。這次的 埔里餐廳推薦 名單主要聚焦葷食或綜合型餐廳。
所以素食者別擔心，埔里還是有不少友善餐廳的！特別是蘇媽媽，選擇多又好吃！出發前可以先打電話問清楚比較保險哦。