麻糬做法

還在煩惱麻糬總是硬邦邦或太軟爛？本文揭開成功關鍵，從常見糯米粉種類比較、米漿糊化技巧、揉打溫度與力道掌控，到整形包餡方法與儲存小撇步，並透過Q&A解答疑難雜症，讓您輕鬆做出Q彈美味麻糬。