炸天婦羅

想知道如何在家炸出完美天婦羅嗎？本文深入探討關東與關西麵衣之爭，揭秘麵糊黃金比例與調味小撇步。教你挑選新鮮蝦子避免彎曲，蔬菜去水秘訣，並掌握油溫掌控與油炸技巧。小林師傅解答常見問題，讓您輕鬆複製餐廳級美味！