拖著剛從京都賞楓回來的行李箱，臺北的濕冷空氣瞬間讓人清醒。作為一個幾乎以咖啡代替水、跑遍三十幾個國家的咖啡成癮者，回家第一件事不是整理行李，而是循著記憶中的咖啡香，鑽進信義安和站周邊那些熟悉的巷弄。說實話，這裡的咖啡廳密度之高，簡直像京都的寺廟，走幾步就一家，但水準嘛...落差可是比瑞士的山谷還大！踩過幾次雷（花大錢喝到像洗碗水的淺焙，或是被吵到像菜市場的網美店嚇跑）後，我決定用這幾年練就的挑剔舌頭和旅人視角，好好梳理一下這個區域的咖啡版圖，找出那些真正值得你花時間（和鈔票）的信義安和咖啡廳。
目錄
信義安和咖啡廳的獨特風景：不只咖啡香
信義安和這一帶，簡直是臺北咖啡宇宙的一個奇妙摺疊點。站在安和路二段，往信義計畫區看是高樓玻璃帷幕閃著冷光，轉身鑽進通化街、文昌街這些巷子，時間流速瞬間變慢。老式公寓牆面爬著藤蔓，轉角可能藏著一間飄出烘焙香的自家小店。這種新舊交融、快慢交織的氛圍，也直接塑造了這裡信義安和咖啡廳的多樣性格：極簡冷調的職人空間躲在金融大樓陰影下，溫馨的家庭式小店緊鄰著喧鬧的黃昏市場，還有那些藏得超深、沒熟人帶路絕對找不到的秘密基地。這裡的店主，很多都是看盡繁華（或厭倦了繁華）才選擇落腳於此，開一坪小店，專注做好一杯咖啡。這種「大隱隱於市」的氣質，讓每一杯咖啡背後，似乎都多了一點故事的味道。
我的信義安和咖啡廳淘金指南：10家真實體驗報告
跑了這麼多國家，喝過無數咖啡，我的標準很簡單：咖啡是靈魂，環境是軀殼，甜點是加分題，服務則是整體體驗的溫度計。以下這十家，是我用時間（和不少咖啡因）換來的真心話，好壞都攤開來講：
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珈琲錦小路 KINSAKO
- 地址： 臺北市大安區通安街 86 號
- 營業時間： 週一至週日 12:00 - 20:00 (週二公休)
- 價格區間： 手沖咖啡 NT$200 - NT$350，義式咖啡 NT$140 - NT$180，甜點 NT$160 - NT$220
- 必點選單： 當日精選手沖（每次去品項都不同，驚喜感十足）、巴斯克乳酪蛋糕（綿密濃鬱，百吃不厭）
- 個人評價： 這絕對是我在信義安和一帶的頭號心頭好！從京都回來後，特別想念那種安靜專注的吃茶店氛圍，錦小路完全命中紅心。空間不大，木質調裝潢溫暖沉穩，播放的爵士樂音量剛剛好。老闆沖煮時的神情專注得像在進行一場儀式，手沖咖啡層次分明，風味乾淨又飽滿（記得上次喝到的衣索比亞水洗，那明亮的柑橘酸質和花香，到現在還記得）。甜點水準極高，尤其巴斯克，口感綿密濃鬱到不行。價格偏高，但為這份寧靜質感與頂級咖啡，我掏錢掏得心甘情願。週末下午常客滿，想安靜享受建議平日來。這是一家讓人想珍藏的信義安和咖啡廳。
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The Folks
- 地址： 臺北市大安區通化街 171 巷 30 號
- 營業時間： 週一至週日 09:00 - 18:00
- 價格區間： 義式咖啡 NT$110 - NT$160，手沖咖啡 NT$180 - NT$250，輕食/甜點 NT$120 - NT$180
- 必點選單： 燕麥奶拿鐵（融合度絕佳，醇厚不搶戲）、自製司康（外酥內軟，搭配奶油或果醬超棒）
- 個人評價： 如果你追求一杯穩定、高品質的日常咖啡，The Folks 不會讓你失望。明亮的北歐簡約風空間，採光超級好，很適合帶本書或電腦窩一個下午。他們的義式配方豆平衡感做得很好，無論冰熱，風味都乾淨順口。燕麥奶拿鐵是我在臺北喝過數一數二喜歡的，濃鬱又不膩。司康是我每次必點（或外帶），溫熱上桌，抹上附的奶油，簡單卻超滿足。服務親切快速，價格合理，是信義安和咖啡廳中少數從早開到晚、適合當作日常補給站的好選擇。缺點是空間不算大，尖峰時刻會有點吵雜。
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休習日 Z Day Cafe
- 地址： 臺北市大安區嘉興街 345 號
- 營業時間： 週一至週日 12:00 - 19:00 (週二公休)
- 價格區間： 飲品 NT$140 - NT$220，甜點 NT$180 - NT$250
- 必點選單： 季節水果千層蛋糕（視覺與味覺的雙重享受，層次豐富）、蜜香紅茶拿鐵（獨特香氣，溫潤順口）
- 個人評價： 甜點控注意！這家絕對是甜點比咖啡更搶眼的代表。店內風格是溫暖的日式雜貨風，溫馨舒適。甜點櫃永遠是目光焦點，尤其是他們的季節水果千層，用料實在，餅皮薄透，卡士達醬滑順不膩，搭配當季新鮮水果，漂亮又好吃，每次拍照打卡都獲得滿滿讚數。咖啡表現中規中矩（個人覺得拿鐵奶泡可以再細緻些），但他們家的蜜香紅茶拿鐵很有特色，有一股天然的蜜香，很順口。價格偏中高，但為了那塊千層，值了！是間讓人想好好「休習」、放空吃甜點的信義安和咖啡廳。若要探索更多臺北甜點秘境，臺北甜點地圖指南有完整攻略。
- Congrats Café
- 地址： 臺北市大安區文昌街 49 號
- 營業時間： 週一至週日 13:00 - 00:00 （週五、六至 01:00）
- 價格區間： 咖啡 NT$130 - NT$220，精釀啤酒 NT$180 - NT$280，甜點輕食 NT$120 - NT$200
- 必點選單： 冰滴咖啡（濃鬱醇厚，風味獨特）、精釀啤酒（選擇多，常有驚喜）
- 個人評價： 這家超酷！白天是正經的獨立咖啡館，入夜就變身超 Chill 的酒吧，而且轉換得毫無違和感。老屋改造的空間很有味道，復古傢俱、昏黃燈光，配上黑膠唱片機流瀉的音樂（白天輕柔爵士或獨立，晚上可能轉向搖滾或電子），氣氛營造一流。咖啡品質穩定，特別是冰滴咖啡，香氣濃鬱，很適合慢慢啜飲。晚上精釀啤酒的選擇很專業，常有一些臺灣少見的生啤。很適合朋友聚會聊天（講話要大聲點就是了），或是深夜想找個有質感的地方喝一杯。算是信義安和咖啡廳裡，營業時間最晚、風格最獨特的一間。不過空間較擠，對安靜工作讀書的人來說可能不太適合。
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Simple Kaffa Sola
- 地址： 臺北市大安區安和路一段 127 巷 6 號
- 營業時間： 週一至週日 10:00 - 18:00
- 價格區間： 咖啡 NT$160 - NT$400，甜點 NT$200 - NT$280
- 必點選單： 黑糖卡布奇諾（招牌必點！綿密奶泡與焦香黑糖完美結合）、冠軍拿鐵（感受世界冠軍的烘焙與沖煮功力）
- 個人評價： 頂著世界咖啡師冠軍的光環，Simple Kaffa 本店（在華山附近）永遠大排長龍。這間 Sola 分店相對比較好一些（但還是常要等）。空間是沉穩的深色調，很有質感。咖啡確實有水準，無論義式或手沖，都能喝到烘焙的精準與沖煮的細節。招牌「黑糖卡布」名不虛傳，奶泡細密如絲絨，黑糖的焦香與咖啡結合得恰到好處，不會死甜。甜點也精緻，但價格真的不便宜，一杯咖啡加一份甜點就逼近六七百臺幣。適合咖啡重度愛好者前來「朝聖」，體驗世界級的風味。純粹以信義安和咖啡廳的咖啡品質來說，絕對是頂尖之一，但務必準備好預算和排隊耐心。
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Tamed Fox (信義店)
- 地址： 臺北市信義區松仁路 91 號 B1 （信義遠百A13）
- 營業時間： 週一至週日 09:00 - 21:30
- 價格區間： 早午餐/輕食 NT$320 - NT$580，咖啡/飲品 NT$130 - NT$200，甜點 NT$180 - NT$250
- 必點選單： 「我很豐盛」早午餐（份量足，食材新鮮健康）、酪梨鮮蝦開放三明治（清爽美味）、各式蔬果汁
- 個人評價： 嚴格來說，位置靠近市府站，但因為就在信義安和到信義計畫區的動線上，加上名氣大，很多逛累信義區的人會走過來（或從安和路過來）。主打健康清爽的加州風格早午餐和輕食，食材選擇講究，調味天然，吃起來身體沒負擔（但荷包有負擔，價格頗高）。開放式廚房很明亮乾淨。咖啡OK，但亮點絕對是豐盛的餐點和色彩繽紛的蔬果汁。非常受健身族和網美喜愛（拍照很好看）。想吃飽吃健康，這裡是好選擇。純喝咖啡的話，信義安和站附近有更多專注咖啡的選擇。適合想吃頓好又想兼顧健康的場合。
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Rufous Coffee Roasters 2
- 地址： 臺北市大安區復興南路二段 333 號
- 營業時間： 週一至週日 13:00 - 22:00
- 價格區間： 咖啡 NT$150 - NT$350，甜點 NT$150 - NT$200
- 必點選單： 深焙拿鐵（濃鬱厚重，咖啡愛好者會愛）、季節限定手沖（體驗烘焙師的功力）
- 個人評價： 老字號名店 Rufous 的二店，延續了一店對深烘焙的專注與熱愛。昏暗溫暖的燈光、滿滿的收藏品（咖啡器具、音樂CD），充滿個性甚至有種老派魅力。在這裡，深焙豆才是王道！如果你喜歡濃鬱、醇厚、帶有巧克力可可甚至煙燻感的咖啡，這裡會是你的天堂。深焙拿鐵強勁有力，風味集中。手沖也以中深焙為主，展現飽滿的Body。老闆很有個性，店內規矩也多（如低消每人一杯飲品、禁帶外食等），空間較小且略顯擁擠陳舊。愛深焙的人會視為聖地，偏好淺焙果酸調的可能覺得不對味。是間特色鮮明、評價兩極的信義安和咖啡廳代表。
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小隱茶庵 x 彼儂甜點
- 地址： 臺北市大安區通安街 116 號
- 營業時間： 週三至週日 13:00 - 19:00 (週一、二公休) *營業時間短，務必確認*
- 價格區間： 茶飲 NT$200 - NT$350，甜點 NT$180 - NT$250
- 必點選單： 胭脂（莓果慕斯蛋糕，酸香迷人）、小山園抹茶慕斯（濃鬱正統）、搭配的臺灣茶（如蜜香紅茶、東方美人）
- 個人評價： 隱藏在住宅區內的低調小店，專注於精緻法式甜點，並強調與臺灣好茶的搭配。甜點視覺效果精緻，味道細膩平衡，不會過甜，能感受到職人用心。招牌「胭脂」莓果慕斯酸甜適中，層次豐富；抹茶慕斯使用正規小山園抹茶，茶香濃鬱微苦。店內選茶也講究，老闆娘會細心介紹搭配。空間小巧溫馨，只有少少幾個位子，安靜舒適。*缺點是營業時間非常短（只開下午），且位置不算超級好找，想來一定要先確認有開門並留時間尋找。*適合追求精緻甜點體驗、願意花時間尋找寧靜角落的人。咖啡非主力，但茶飲很專業。是信義安和咖啡廳地圖裡的一塊獨特甜點拼圖。
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山小孩咖啡 Mokki Kids (安和店)
- 地址： 臺北市大安區安和路二段 227 巷 1 號
- 營業時間： 週一至週日 08:00 - 19:00
- 價格區間： 咖啡 NT$120 - NT$220，輕食/甜點 NT$90 - NT$180
- 必點選單： 海鹽焦糖拿鐵（甜鹹平衡，接受度高）、肉桂捲（香氣足，口感紮實）
- 個人評價： 明亮、簡約、溫暖。大片落地窗引入自然光，白色和木質為主的空間，給人清新舒適感。很早就開門（8點！），對早起鳥兒很友善。咖啡走大眾化路線，品質穩定，海鹽焦糖拿鐵是安全又討喜的選擇。肉桂捲份量不小，肉桂香氣濃鬱，適合喜歡紮實口感的人。價格在信義安和一帶相對親民，空間也算寬敞舒適，適合讀書、工作、輕聲聊天。沒有太多驚天動地的特色，但有種「鄰家好咖啡店」的親切感和便利性，是日常補給咖啡因的可靠選擇。算是信義安和咖啡廳中，C/P值不錯的基礎款。
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青沐初時
- 地址： 臺北市大安區敦化南路二段 11 巷 6 號
- 營業時間： 週一至週日 11:00 - 19:00 (週二公休)
- 價格區間： 飲品 NT$150 - NT$250，甜點 NT$180 - NT$280
- 必點選單： 小山園抹茶拿鐵（濃度夠，抹茶香正）、焙茶拿鐵（香氣獨特溫潤）、草莓戚風蛋糕（季節限定）
- 個人評價： 日式吃茶店風格的信義安和咖啡廳，溫馨小巧。最大的特色就是專注在「茶」飲上，特別是抹茶和焙茶系列。使用小山園抹茶粉，抹茶拿鐵濃鬱微苦，茶香十足，喜歡正宗日式抹茶的人會愛。焙茶拿鐵香氣特殊，有種焦糖堅果的溫潤感。甜點如戚風蛋糕、布丁等，走日系精緻路線，味道不錯。空間溫馨但座位不多，晚來容易沒位子。咖啡非主角（但也提供），若同行友人想喝茶，這裡是信義安和咖啡廳中不錯的折衷選擇（有好茶，也有基本款咖啡）。適合喜歡日式茶飲氛圍的客人。
信義安和咖啡廳分類速查表
| 型別 | 代表店家 | 特色重點 | 適合情境 |
|---|---|---|---|
| 職人頂流型 | Simple Kaffa Sola | 世界冠軍光環，咖啡品質頂尖，價格也頂尖 | 咖啡朝聖、體驗極致風味 |
| 隱逸質感型 | 珈琲錦小路 Kinsako | 安靜沉穩，手沖驚喜，甜點精緻，京都吃茶氛圍 | 獨處、深度品嚐、享受寧靜 |
| 日常穩定型 | The Folks、山小孩咖啡 Mokki | 咖啡穩定質優，環境舒適，價格合理，早開門（Mokki） | 工作、讀書、日常咖啡補給 |
| 甜點閃耀型 | 休習日 Z Day、小隱茶庵 | 甜點是主角！精緻美味，視覺系，搭配茶飲佳 | 甜點控聚會、下午茶時光 |
| 深焙個性型 | Rufous 2 | 深焙咖啡聖地，風格強烈獨特，老闆有個性 | 深焙愛好者、體驗老派咖啡魅力 |
| 日夜變身型 | Congrats Café | 白天咖啡館，夜晚酒吧，氛圍Chill，音樂好聽 | 朋友聚會、深夜小酌 |
| 健康輕食型 | Tamed Fox (信義店) | 健康美味早午餐/輕食，蔬果汁亮眼，網美愛店（但近市府站） | 健康聚餐、運動後補給 |
| 茶飲專注型 | 青沐初時 | 日式吃茶風，抹茶/焙茶拿鐵專業 | 愛茶人士、日式風格愛好者 |
旅人小筆記： 記得有一次在錦小路，遇到一位專程從臺中上來、只為了喝一杯老闆手沖的客人。老闆也不多話，靜靜地磨豆、溫壺、注水，整個過程像默劇一樣流暢。那杯咖啡端上來時，臺中客人閉眼啜了一口，睜開眼只說了一個字：「值！」這就是信義安和咖啡廳的魅力吧，總能遇到懂得欣賞細節的同好。
給咖啡尋寶者的真心建議
- 避開人潮有訣竅： 熱門店如 Simple Kaffa Sola、休習日，週末下午絕對爆滿！想好好享受，請把握 平日開門後1小時內 或 傍晚離峰時段。錦小路這類安靜小店，更是強烈建議平日造訪。
- 預算先抓牢： 信義區精華地段，咖啡+甜點組合破NT$500是常態。像 Simple Kaffa、錦小路這類頂級店，單杯手沖就可能 NT$300+。先確認皮夾深度再推門！
- 功能需求看清楚：
- 想專心工作/讀書？選 The Folks、山小孩（採光好、插座多）。
- 想和朋友大聲聊天？Congrats Café（晚上時段） 更自在。
- 追求極致安靜與儀式感？珈琲錦小路 是首選（但請輕聲細語）。
- 甜點胃別錯過： 休習日的「季節水果千層」、小隱茶庵的「胭脂」，都是視覺與味覺的雙重饗宴，記得查詢店家FB/IG確認當日供應。
- 巷弄雷達要開啟： 最精彩的信義安和咖啡廳往往藏在 文昌街、通安街、通化街171巷 這些支巷弄裡，別只在安和路一段、二段主幹道上找喔！多轉個彎，驚喜就在眼前。
信義安和咖啡廳常見Q&A
Q：信義安和站出來，哪家咖啡廳最近、最方便？
- A： 如果是單純想快速喝一杯好咖啡，The Folks 和 山小孩咖啡 Mokki (安和店) 離捷運站出口都算近（步行約3-5分鐘），而且品質穩定，開門時間也早（尤其Mokki 8點就開）。如果只是要補充咖啡因或短暫休息，這兩家是最方便的選擇。不過要體驗更獨特的信義安和咖啡廳氛圍，還是建議多走幾步路鑽進巷子裡。
Q：想招待國外朋友，體驗有臺灣特色或高品質的咖啡，推薦哪家信義安和咖啡廳？
- A： 這要看朋友喜好：
- 追求「世界級」咖啡體驗：帶去 Simple Kaffa Sola，冠軍光環和品質保證，缺點是貴且可能要排隊。
- 喜歡寧靜有質感的空間：珈琲錦小路 Kinsako 的日式吃茶氛圍和細緻的手沖，會讓人印象深刻。
- 想結合臺灣茶文化：青沐初時 的專業抹茶/焙茶拿鐵，或 小隱茶庵 x 彼儂甜點 的精緻法甜配臺灣好茶（需留意營業時間），都能展現特色。
- 體驗臺式老屋混搭風：傍晚後去 Congrats Café，感受咖啡館變身酒吧的獨特魅力也很讚。
Q：網路上看到很多信義安和咖啡廳的漂亮甜點照，哪家真的好吃不踩雷？
- A： 以我實際吃過多次的經驗：
- 休習日 Z Day 的「季節水果千層蛋糕」確實名不虛傳，水果新鮮、卡士達醬不膩、餅皮薄透，視覺和味覺都線上，值得推薦。
- 小隱茶庵 x 彼儂甜點 的法式甜點（如胭脂、小山園抹茶慕斯）水準很高，精緻且風味細膩，不會死甜，愛吃甜點的會滿意（但要查好營業時間）。
- 珈琲錦小路 的巴斯克乳酪蛋糕是我的摯愛，綿密濃鬱到犯規，搭配黑咖啡絕配。
- 相對來說，我覺得有些店家的甜點是「拍照好看>實際好吃」，或者價格過高但品質普通。上述三家是我認為值得為甜點專程前往的信義安和咖啡廳。